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終於迎來豐香草莓二期,
心裡早決定要做草莓三明治,吐司盡量選用淡味款式,像是脆皮或是白吐司...

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終於迎來豐香草莓二期,
心裡早決定要做草莓三明治,吐司盡量選用淡味款式,像是脆皮或是白吐司,內餡則打發鮮奶油、馬斯卡朋奶酪和蜂蜜,這時的果實飽水、香氣密度高,甜味也更明亮,主角之姿閃閃發光。
等待,或許難熬,但如果能盼來那一口香甜,你要不要等?

◇ 親親果農場

草莓季總要去的果園,老闆侃侃而談無毒種果的酸甜,許多細節的堅持是農業品質的要求,這是雙向關聯,消費者重視,生產者會更重視。


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從事料理研究、食譜開發與文字書寫,在這裡可以看到每道經過多次研究的料理與食材知識,而在IG則分享日常與旅程中的味道,歡迎跟我一起探索美好的飲食生活!
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